Het leek gisteren wel Kerstmis. Gault&Millau presenteerde haar nieuwe gids voor 2019 en strooide met awards, 15 awards om exact te zijn. En zoals vanouds deelden ze punten uit aan de horecazaken en dit keer voor het eerst ook aan cocktailbars. Ik mocht bij de presentatie van deze nieuwe gids zijn en het was zo onwijs leuk om al die winnaars en toppers uit de horeca bij elkaar te zien. Plaatsvervangende trotsheid was dik aanwezig gisteren.

Hieronder een recap filmpje van de avond. BTW wil degene die mijn stem heeft gestolen hem even retourneren.

15 Gault&Millau Awards

Er werden 15 awards uitgereikt in verschillende categorieën. Uiteraard stonden er een paar Amsterdamse zaken tussen, maar ook de zaken in de rest van Nederland. Ik geloof dat ik binnenkort maar eens naar Eindhoven ga om het volgens Gault&Millau beste Aziatisch restaurant van Nederland uit te proberen. En wat ik vooral bijzonder leuk vond is de award voor Ontdekking van het jaar dat naar Rijnzicht in Doornenburg ging. Waarschijnlijk weet bijna niemand waar dat ligt, maar ik kom uit Gendt, een dorpje vlak naast Doornenburg en Rijnzicht was vroeger altijd dé trouwlocatie van de regio. Sinds kort hebben de zonen het roer overgenomen van hun ouders en dat doen ze blijkbaar niet verkeerd. Dus een bezoek aan Rijnzicht staat ook op mijn to do. Hieronder een lijst van waar de 15 awards naartoe gingen.

• Groentechef van het jaar 2019: Chris Naylor van Restaurant Vermeer (Amsterdam)
• Ambachtsman van het jaar 2019: Paul Hartering van Gebr. Hartering (Amsterdam)
• Cocktailbar van het jaar 2019: Tales & Spirits (Amsterdam)
• Hoogste nieuwkomer van het jaar 2019: 212 (Amsterdam)
• Chef van het jaar 2019: Onno Kokmeijer van Ciel Bleu (Amsterdam)
• Jonge topchef van het jaar 2019: Jim de Jong van restaurant De Jong (Rotterdam)
• Gastvrouw van het jaar 2019: Marleen Brouwer van restaurant De Loohoeve (Schoonloo)
• Ontdekking van het jaar 2019: Rijnzicht (Doornenburg)
• Prijs-plezier van het jaar 2019: Huisje James (Ugchelen)
• Aziatisch restaurant van het jaar 2019: Mei Wah (Eindhoven)
• Terras van het jaar 2019: Kasteel Engelenburg (Brummen)
• Bistronoom van het jaar 2019: De Haan (Groningen)
• Sommelier van het jaar 2019: Koen van der Plas van restaurant Inter Scaldes (Kruiningen)
• Beste wijnkaart van het jaar 2019: Bottles (Sas van Gent)
• Patissier van het jaar 2019: Yurii Ivanov van restaurant Wiesen (Eindhoven)

Gault&Millaugids Nederland 2019

Dit is overigens de 16e editie van de gids. Voor het eerst moeten restaurants minimaal 12 punten scoren om een plek in de gids te bemachtigen. Voorheen was dit nog 11 punten. Er staan ruim 700 restaurants in de gids en 200 nieuwe restaurants en zelfs 25 cocktailbars. Wauw!

Amsterdamse restaurants in de Gault&Millau 2019

Amsterdam is wederom weer goed vertegenwoordigd. Deze zaken staan er in de nieuwe gids. De cijfers erachter staan voor het aantal punten dat Gault&Millau ze heeft toegekend van de 20.

• Ciel Bleu (18,5/20)
• Spectrum (18,5/20)
• &moshik (18/20)
• Vermeer (18/20)
• 212 (17,5/20)
• Le Restaurant (17,5/20)
• La Rive (17,5/20)
• Vinkeles (17,5/20)
• Bord’Eau (17/20)
• Taiko (17/20)
• Rijks (16,5/20)
• BAK (16/20)
• Bolenius (16/20)
• Bridges (16/20)
• Daalder (16/20)
• Graphite by Peter Gast (16/20)
• Mos Amsterdam (16/20)
• The White Room by Jacob Jan Boerma (16/20)
• Beulings (15,5/20)
• Choux (15,5/20)
• Le Hollandais (15,5/20)
• Lastage (15,5/20)
• Sinne (15,5/20)
• Yamazato (15,5/20)
• Gebr. Hartering (15/20)
• Jacobsz (15/20)
• Kaagman & Kortekaas (15/20)
• De Kas (15/20)
• Lars Amsterdam (15/20)
• Maris Piper (15/20)
• Sazanka (15/20)
• Visaandeschelde (15/20)
• Arles (14,4/20)
• Bar Alt (14,5/20)
• Scheepskameel (14,5/20)
• De Silveren Spiegel (14,5/20)
• Auberge Jean & Marie (14/20)
• Le Bouchon du Centre (14/20)
• Bougainville (14/20)
• Breda (14/20)
• Café Caron (14/20)
• Café De Klepel (14/20)
• Envy (14/20)
• French Connection (14/20)
• Graham’s Kitchen (14/20)
• Guts & Glory (14/20)
• Izakaya (14/20)
• Jaspers (14/20)
• John Dory (14/20)
• Marius (14/20)
• Moon (14/20)
• Rijsel (14/20)
• Ron Gastrobar (14/20)
• The Duchess (14/20)
• The Lobby Fizeaustraat (14/20)
• Toscanini (14/20)
• Vuurtoreneiland (14/20)
• Wolf Atelier (14/20)
• 4850 (14/20)
• Bistrot des Alpes (13,5/20)
• Brasserie van Baerle (13,5/20)
• Café Cliché (13,5/20)
• Café Remouillage (13,5/20)
• Coba Taqueria (13,5/20)
• Entrepot (13,5/20)
• Hotel de Goudfazant (13,5/20)
• Incanto (13,5/20)
• Primi Cucina & Bar (13,5/20)
• Rosie’s (13,5/20)
• Uitvlugt (13,5/20)
• Van Vlaanderen (13,5/20)
• Amstel Brasserie (13/20)
• As (13/20)
• Bistrot Neuf (13/20)
• Café Restaurant Amsterdam (13/20)
• Café Restaurant Riva (13/20)
• De Compagnon (13/20)
• DS (De School) (13/20)
• Le Garage (13/20)
• Goldfinch (13/20)
• La Maschera Lillo Tatini (13/20)
• Meneer De Wit Heeft Honger (13/20)
• Mr. Porter (13/20)
• Oceania (13/20)
• Partisan (13/20)
• Petit Caron (13/20)
• De Plantage (13/20)
• Reuring (13/20)
• Segugio (13/20)
• The Lobby Nesplein (13/20)
• Volt (13/20)
• Vrouw met de Baard (13/20)
• Wijmpje Beukers (13/20)
• Worst Wijncafé (13/20)
• Yerba (13/20)

En deze Amsterdamse zaken hebben 12 van de 20 punten gescoord:

• ANNA
• Bar Kantoor
• De Belhamel
• Binnenvisser
• Bird
• Blauw aan de Wal
• Bumbu Kitchen
• Bureau
• Circl
• Denc
• Dynasty
• Elkaar
• En Japanese Kitchen & Sake Bar
• l’Entrecôte et les Dames
• FC Hyena
• Geisha Restaurant & Lounge
• Hemelse Modder
• Het Bosch @ The Waterfront
• Hoofdstad Brasserie
• De Japanner
• Johannes
• De Kersentuin
• Lion Noir
• Moer
• Occo
• Pendergast
• Persijn
• Prego
• Risto Enoteca Pepenero
• Sent
• Serre Restaurant
• Sushisamba
• The Harbour Club
• The Roast Room
• De Utrechtsedwarstafel
• Visrestaurant De Oesterbar
• Wilde Zwijnen
• Winehouse SOMM
• Zaza’s

Zo hiermee is heb je weer een paar mooie toevoegingen voor je foodbucketlist.

Wil je de nieuwe gids bestellen? Het is een ideaal kerstcadeau (voor jezelf).

De beste cocktailzaken volgens Gault&Millau

Cocktails nippen in Amsterdam? Volgens Gault&Millau doe je dat het beste bij deze cocktailbars in Amsterdam:

• Tales & Spirits
• Pulitzer’s Bar
• Vesper Bar
• Bar Twentyseven
• The Beefsteakclub by Charles & Charly
• Rosalia’s Menagerie
• Flying Dutchmen Cocktails
• Door 74
• Pigs & Punch en World Class Room
• House Bar
• Feijoa
• The Duchess