De tijd dat een salade nog bestond uit een paar ongeïnspireerde blaadjes sla, kille schijfjes komkommer en saaie tomaatblokjes opgeleukt met een plemp Remia-slasaus is gelukkig voorbij. Tegenwoordig volstaat een goed gevulde salade als volwaardige maaltijd en zie je de mooiste ingrediënten voorbij komen. Dit weten Venkel in de Amsterdamse Pijp en de nieuwe vestiging van SLA maar al te goed. Zij vullen dagelijks hun salades met de mooiste biologische producten. Denk aan gegrilde kippetjes, verse zalm, gerookte makreel, geroosterde pompoen, rode bieten en nog veel meer. Wie zegt dat gezond eten niet lekker kan zijn is duidelijk nog nooit bij deze twee nieuwe slaboeren geweest.

Venkel
Albert Cuypstaat 22
Amsterdam Pijp