Edel by Dennis gaat vandaag open, maar ik mocht gisteren het nieuwe menu voorproeven

Restaurant Edel by Dennis, het nieuwe restaurant van chef Dennis Huwaë, is vanaf vandaag voorzichtigjes open. Gisterenavond stond er een prachtig gedekte tafel middenin de gruwelijk fraai geworden ruimte en aan deze tafel mocht ik plaats nemen om het nieuwe menu van Edel by Dennis te proeven. En dit was zeker geen straf kan ik je vertellen. Edel by Dennis comfort cuisine Twee weken geleden stak in mijn hoofd al om de hoek bij dit nieuwe restaurant in Amsterdam West. Toen was het nog ‘pas op de verf is nat’-toestanden en stonden er nog stellages. Maar gisteren zag het er allemaal toch even wat anders uit. Maar zoals je vaak hoort van de mensen achter het restaurant, er is nog genoeg te doen. Dus ja ze zijn open maar ze blijven tweaken en tijdens het openingsfeest op 31 oktober willen ze het pas van de daken schreeuwen. Dus als je nu gaat buurten, wees nog even lief voor ze, want ze zijn nog aan het warmlopen. In de video zag je ook dat we het eten dat je bij Edel by Dennis kunt eten comfort cuisine noemden. Het is Dennis zijn benadering van comfort food. Eten dat je wilt eten Lees verder