Restaurant Mama Makan is inmiddels een paar weken open, dus hoog tijd om dit nieuwe restaurant in Amsterdam Oost te testen. Mama Makan zit in het nieuwe Hyatt Regency Hotel aan de Sarphatistraat en een vorkje prikken bij deze foodspot betekent een reis langs verschillende keukens. Zo vind je risotto op de kaart, Hollandse mosselen, heerlijke visgerechten met wereldse smaken, maar ook een rits aan Indonesische gerechten.

Restaurant Mama Makan een wereld op je bord

Het fijne aan dit restaurant is dat er voor ieder wat wils is. Heb je zin in een juicy rib eye, go for it. Zin in asperges? Ook die staan op de kaart. Maar ik wil toch wel heel erg graag de Indonesische gerechten proberen. Ik heb er goede dingen over gehoord en nu crave ik ernaar. Er is zelfs een aparte Indo food sectie op de kaart met negen dishes. Van satétjes tot aan Indonische kip..hmmm. En niet te vergeten de desserts, want ook daar spotte ik wat Indonesische heerlijkheden zoals pisang goreng (gebakken banaan) en spekkoek.

Indo foodfest bij Mama Makan

Eigenlijk wil ik alles proberen, maar we zijn met z’n tweetjes, dus dat gaat gewoon niet. Dus als je slim bent, neem gewoon al je vrienden mee dan kun je alle Indo gerechten laten aanrukken en lekker uitproberen. Wij gaan uiteindelijk voor de sambal udang (garnalen in tomatensambalsaus), sate campur (verschillende satétjes), tumis daging sapi (roergebakken rundvlees met champignons in zoete chili soja saus) en kari ayam (kip in kokoscurry).

Deze vier gerechten op tafel staat voor een waar foodfest van smaaksensaties. Wauw wat is dit fijn. Alle bordjes zijn een feest om van te snoepen, maar als ik een favoriet moet kiezen zijn dat de garnalen. Mede dankzij de tamarinde is dit echt een smaakbommetje.

Eigenlijk kunnen we geen boe of ba meer zeggen, maar toch willen we afsluiten met wat zoets. Want ik wil die spekkoek! Die had van mij iets zachter en verser gemogen, maar het dessert is wel een hele fijne manier om dit geweldige diner af te sluiten.

Naast te gek eten, is het ook bijzonder fijn zitten bij restaurant Mama Makan. Het hotel en het restaurant zijn duidelijk met zorg ingericht wat resulteert in behoorlijk wat Instagramwaardige kiekjes. Hoe tof is deze met groen bezaaide wand?

Als je wel te porren bent voor een avondje Indo eten, dan kan ik je Mama Makan zeker aanraden. Want wat een bizar lekkere gerechten. Ze hebben ook andere gerechten en dat is ideaal als je tafelpartner wat minder fan is van de Indonesische keuken, dan kun je ieder smullen van je favoriete keuken.

Reserveren bij Restaurant Mama Makan

Mama Makan
Sarphatistraat 104
Amsterdam Oost
Ontbijt | lunch | brunch | drinks | diner

Openingstijden Restaurant Mama Makan:
Maandag tot en met vrijdag van 6.30 uur tot 22.30 uur
Zaterdag en zondag van 7.00 uur tot 22.30 uur

[mapsmarker marker=”324″]