In de categorie niet nieuw in Amsterdam, maar zeker wel de moeite waard hebben we Restaurant Caffe Panini. Dit Italiaans restaurant stamt uit de tijd dat augurken in boterhamworst en wokkels nog een hit waren op feesten en partijen. Een tijd waarin goed Italiaans eten zoals focaccia, mozzarella en parmaham gewoonweg niet te verkrijgen was in Amsterdam. Laat staan een goede cappuccino. Zo werd Restaurant Panini dé plek om te genieten van deze Italiaanse delicatessen.

Heerlijke antipasti

Om je avond goed te beginnen heeft Panini heerlijke antipasti. Wat dacht je van gekonfijte wilde eendenbout, rilette van eend, gele bietenmosterd en prei? Of een fondue van Parmezaanse kaas en polenta of gerookte sprotjes met topinamboer en gestoofde sla of een frisse groene salade of een flink bord met charcuterie. Super leuk om met meerdere mensen te delen. Hmmm super lekker.

Verse pasta’s

Uiteraard is er meer: Verse pasta’s!! Ravioli gevuld met taleggio met wortelcrème, papardelle met ossenstaartstoof, pijnboompitten en rozijnen, zwarte pasta met inktvis in tomatensaus, orecchiette (pasta dat eruit ziet als oortjes) met worst van Brandt & Levie en pasta met boerenkoolpesto en bottarga.

Het lukt me niet om er eentje te bekronen tot topper. Zowel de ravioli, inktvispasta en het Brandt & Levie-gerecht zijn waanzinnig. Wacht…de papardelle was ook niet te versmaden. Nee, het is duidelijk. Ik kan niet kiezen. Gelukkig hoeft dat ook niet. Gewoon alles bestellen en lekker met z’n allen delen zou ik zeggen. Probleem opgelost!

Oh la la dolci

Ook de dessertkaart van Panini is zeker niet mis. Voor een goede afsluiting van de avond kun je kiezen uit een superluchtige chocolademousse met cactusfruit en een lekker krokant koekje van zonnebloempitten, de semifreddo of pure chocolade van Chocolate Makers. Lekker zoet is soms gewoon wel goed!

Italiaanse eenvoud

Restaurant Panini is een heerlijk no-nonsense restaurant waar je gewoon goed Italiaans kunt eten zonder opsmuk. De sfeer is gezellig en ongedwongen en de bediening vriendelijk en attent. Het is gewoon een hele fijne plek of je er nou gaat ontbijten, lunchen, borrelen, dineren of gewoon een loeigoeie cappuccino gaat drinken.

Restaurant Panini
Vijzelgracht 3-5
Amsterdam Centrum
restaurantpanini.nl

Openingstijden restaurant Panini:
Maandag tot en met zaterdag van 9.00 uur tot 23.00 uur
Zondag van 11.00 uur tot 23.00 uur
(Keuken sluit om 21.30 uur)

[mapsmarker marker=”72″]