Het regent lekkernijen uit de zee bij STACH op de Overtoom!
Want vorige week donderdag 3 december is een heuse pop-up Fruits de Mer Bar van Fish Tales geopend bij STACH Overtoom. Bart van Olphen, de eigenaar en founder van Fish Tales en Stach Schaberg, de man achter STACH kennen elkaar al jaren en besloten hun krachten te bundelen. Hun inspiratie? Hun favoriete restaurants Balthazar in NY en La Coupole in Parijs.
Pop-up fruits de mer Bar
Kilo’s superverse vis dat die dag nog gevangen is in de Zeeuwse wateren en de Noordzee zoals Zeeuwse oesters, mosselen, kokkels, wulken, scheermessen en ongepelde Hollandse garnalen. Maar ook kreeften uit Nova Scotia liggen op je te wachten in deze tijdelijke fruits de mer bar.
Je kunt dus gewoon langs poppen en de voorgekookte of voorgestoomde lekkernijen meenemen en zo thuis fraai op tafel presenteren. Alles is ready-to-eat, dus easy peazy!
Wil je het feest nog wat completer maken? Je vindt ook allerlei huisgemaakte sausjes, mayonaises, vinaigrettes, verse stokbroden, bisque d’homard, blini’s met kaviaar, gerookte wilde Sockeye zalm en bijpassende wijnen en bubbels in de Fish Tales x STACH pop-up. Maar ook oestermessen, kreeftentangen en crushed ice zijn in de pop-up verkrijgbaar.
Alle traktaties zitten in stevige verpakkingen en als je alles op tafel zet ziet het er zo uit:
En man man man wat was dit een feest om van te snoepen. Het ziet er sowieso waanzinnig uit en alles is zo vers en gewoonweg goddelijk. Restaurantgevoel thuis? Check!
De Fruits de Mer menu’s zijn voor twee lekkerbekken en verkrijgbaar in de varianten Classic, Royal en het Kreeftenmenu. Je hebt al vanaf €65 voor twee personen een menu. Liever je eigen plateau DIY’en? Dat kan ook!
De fruits de mer pop-up is er de hele maand december geopend van donderdag tot en met zaterdag van 10.00 uur tot 19.00 uur.
Bestellen kan via de STACH website en je kunt daarna zelf de pick-up tijd selecteren.
Fruits de mer thuis laten bezorgen
Laat je liever dit zeevruchtenfestijn thuis bezorgen? Op Deliveroo vind je al dit lekkers ook voor thuisbezorging in Amsterdam. Woon je niet in Amsterdam? No worries! Check even de webshop van Fish Tales voor deze delicatessen uit de zee en levering door heel Nederland.
Fish Tales pop-up Fruits de Mer bar x STACH
Overtoom 112
Amsterdam West
Takeout
Plan je route naar STACH Overtoom
Ook interessant
- Relaunch De L’Europe Amsterdam: een culinaire toer langs de bars en restaurants
- Dit zijn de lekkerste eetplekken in de Dolomieten
- 5 dingen die je nog niet wist over havermout en 3 superlekkere overnight oats variaties
- Dit zijn de nieuwste Amsterdamse horecazaken van 2025
- Bij Williams Farmhouse in Amsterdam Zuid waan je je op het Britse platteland
Pop-up fruits de mer bar | Fish Tales x STACH Overtoom | take out fruits de mer plateau | kreeft en oesters voor thuis | fruits de mer plateau thuisbezorgd
