De Wijnkaart is een nieuwe wijnbar, maar niet zomaar eentje.
Want terwijl de meeste wijnbars klassieke wijntjes uit de zogenaamde ‘oude wereld’ schenken of juist heel hip zich specialiseren in vin naturel, handgemaakte wijnen of hoe je het ook wilt noemen heeft wijnbar De Wijnkaart een heel ander specialisme: Oost-Europese wijnen.
De Wijnkaart schenkt ‘vergeten wijnen’
In het grote aanbod aan wijnbars in Amsterdam richt het team achter De Wijnkaart zich juist op ‘de vergeten wijnlanden’. Denk aan Georgië, Roemenië en Moldavië. Of ze daar goede wijnen kunnen maken hoor ik je denken? En of! Sterker nog dit is waar het hele wijnmaken is begonnen. Ooit tig jaar geleden. En heb je weleens een Georgische wijn genipt? De druiven worden in een qvevri (een terracotta urn) gestopt om te fermenteren waardoor de wijnen fruitiger worden. Echt te gek overigens! Vroeger werden alle wijnen ook op deze manier vervoerd totdat men houten vaten ontdekten. Een stuk minder zwaar en delicaat, dus de transitie naar houten wijnvaten was een feit.
Een vorkje prikken
Of je nou een wijn connaisseur bent of een fervent wijnhobbyist, De Wijnkaart heeft druivennat waar je van kunt lurken. En daarbij kun je ook nog eens wat lekkers knabbelen dat past bij het drankje in je wijnglas. En wil je wat meer weten over de wijnmakers achter de wijntjes die je bij De Wijnkaart kunt nippen? Op hun blog lees je de verhalen achter de wijnboeren.
Je kunt trouwens ook hun wijntjes in hun wijnwebshop online kopen en thuis laten bezorgen.
Bierbrouwerijen met een eigen proeflokaal in Amsterdam
Oh en als je de beoordelingen van deze nieuwe wijnbar erop naleest dan belooft het heel veel goeds. Eigenaren die een passie hebben voor mooie wijnen en goed eten. En buurtbewoners noemen deze wijnspot een aanwinst voor de buurt. Nou dat klinkt goed! Bekijk de recensies van De Wijnkaart
Tip: maak een wijnreis naar de Alsace
De Wijnkaart
Van Breestraat 107A
Amsterdam Zuid | Museumkwartier
Borrel | diner | terras
Openingstijden De Wijnkaart:
Maandag en dinsdag gesloten
Woensdag tot en met zondag van 15.00 uur tot 23.00 uur
Plan je route naar De Wijnkaart
Ook interessant:
- 5 dingen die je nog niet wist over havermout en 3 superlekkere overnight oats variaties
- Dit zijn de nieuwste Amsterdamse horecazaken van 2025
- Bij Williams Farmhouse in Amsterdam Zuid waan je je op het Britse platteland
- Boon & De Koot nieuwe wijnbar en resto van team achter restaurant Zoldering
- Team achter restaurant De Willem heropent Roest Amsterdam
Tags: wijnbar Amsterdam Zuid | nieuwe wijnbar | wijnbars Amsterdam | waar kun je wijntjes drinken in Amsterdam? | wijncafé in Amsterdam | de leukste wijnbarretjes in Amsterdam | wijnbar vlakbij het Vondelpark | wijnbar in de buurt van het Museumkwartier
