Cafe Restaurant Sandberg is een stadskantine, ontmoetingsplek en restaurant in éen in het Stedelijk Museum aan het Museumplein.
In de ochtend kun je terecht voor een bakkie koffie, in de middag lunch je bijvoorbeeld met brood van hun eigen bakkerij, oesters, een milk bun met een kroket van gepocheerde kip en gerookte knoflookmayo, een Eggs Royale of een ham kaas tosti met huisgemaakte ketchup en ’s avonds kun je kiezen voor bloedworst in een krabbisque met rauwe koolrabi en lavendelolie, rogvleugel gebakken in boter met Hollandaisesaus, steak frites, côte de porc van de bbq en nog veel meer. Het menu staat vol met herkenbare gerechten met een creatieve twist en uiteraard laten ze zich ook inspireren door wat het seizoen aan fantastische producten brengt.
Xander Waller, Rients de Jong, Siem Feijen en Anne Foekema zijn de breinen achter Sandberg en hebben onder andere al ervaring opgedaan met Entrepot en Cafe Restaurant Metro in Amsterdam Noord. En nu openen ze in samen werking met de Vermaat Groep (o.a. bekend van Restaurant Rijks en Wils) een all day plek waar zowel locals als bezoekers van de stad terecht kunnen voor een natje en een droogje.
Voor de inrichting is architect Camillo Fiorito aangesloten. Hij ontwierp al eerder Cafe Restaurant Metro en heeft bij Sandberg dezelfde ruige sfeer aangebracht. In de keuken staat chef Rients de Jong, met als rechterhand Clint Kepser. Siem Feijen is chef bakkerij.
Leuk om te weten, Cafe Restaurant Sandberg is vernoemd naar de ontwerper, typograaf en oud-directeur van het Stedelijk Museum, Willem Sandberg.
Oh en Cafe Restaurant heeft ook een te gek terras.
Cafe Restaurant Sandberg
Museumplein 10
Amsterdam Centrum | Museumkwartier
Ontbijt | koffie | lunch | borrel | diner | fijn terras
Openingstijden Cafe Restaurant Sandberg:
Maandag tot en met zondag ontbijt en lunch van 9.00 uur tot 18.00 uur
Dinsdag tot en met zaterdag ontbijt, lunch en diner van 9.00 uur tot 1.00 uur
Foto credits: Eva Roefs
Ook interessant:
- Contra Amsterdam nieuwe jazzbar waar je ook goed kunt eten
- Chef van Toscanini opent Leonardo’s Ravioli Bar
- Cafe Restaurant Sandberg nieuwe spot van team achter Cafe Restaurant Metro en Entrepot
- Bon Burger Bar nieuwe wijnbar en burgerbar in Amsterdam Oud-West
- Team achter Troef Amsterdam opent deze zomer Toet Amsterdam
