En opeens is de Vietnamese keuken weer helemaal terug van weggeweest. Voorop in deze brought to live trend is Bo Nam op de Lange Leidsedwarsstraat. Het achterste gedeelte van Bo Cinq is omgeturned tot deze nieuwe Vietnamese food spot. En voor wie de super coole Vietnamese streetfood spot Nghia N Nghia op de Rozengracht nog kent, een van de Nghia’s zit achter deze nieuwe spot.

Vorige week streek ik neer bij dit restaurant om wat Vietnamese food te happen. Zie hier vijf redenen om heel snel naar Bo Nam te gaan als je er nog niet bent geweest.

1.Bo Nam ziet er te gek uit

Net zoals alle andere zaken van de TAO Group heeft Mister style Casper Reinders deze nieuwe hotspot onder handen genomen. Het resultaat is niet mis. Veel kunst aan de muur, retro lampen, zacht licht, mooie tafels, easy on the eyes chairs en sofas zorgen voor een relaxte en chille sfeer. Een fijne setting om lekker lang te tafelen.

2.De bediening is top

Enthousiaste meiden brengen ons eten en drankjes met een big smile. Het is fijn om te zien dat ze lol hebben in hun werk. Als we één van de meiden aanbieden om mee te lepelen van ons dessert, komt ze er gezellig bij zitten.

3.Vietnamese food in overvloed

Als je van Viet Cuisine houdt, zit je hier helemaal op je plek. Gelukkig staan er ook andere gerechten op de kaart dan the usual fresh springrolls en phò. Zo hebben ze Vietnamese food met een twist. Wat dacht je van een carpaccio á la Vietnam? Dit gerecht is mijn lievelings van de avond. Flinterdun gesneden rundvlees op een bedje van sla dat aangemaakt is met een heerlijke zoetzure dressing, sri rachamayonaise on top en uitjes on the side voor een kick. Loving this!

Ook de imperial roll (gefrituurde rijstloempia’s) en de zalm sashimi (niet altijd op de kaart) zorgen voor even een stil moment aan tafel. De sashima is zo waanzinnig vers en de loempia is een warme smaakbom. Extra leuk is het DIY tintje van de roll. Met neme een blaadje sla, wat verse kruiden, zoetzure wortel, rolt het op en dipt het in een vissausje. Super yum en leuk!

En het oog wil ook wat. Super fijn dus dat de borden en schaaltjes met zorg opgemaakt. Ik blijf er foto’s van maken.

Wat minder fan ben ik van de spareribs. Ik had er hoge verwachtingen van (en ok ik had gewoon ontzettend veel zin in vlees na een detox van tien dagen), maar de krabbeltjes niet zo juicy als ik had gehoopt en de marinade had van mij nog net wat spannender gemogen.

Aziaten zijn niet zo van de desserts, dus extra fijn dat Bo Nam rekening houdt met the Dutch way of eating en dat je gewoon iets zoets na kunt bestellen. Ik heb zelf de taartjes niet gegeten, maar ik kan je vertellen dat ze zo op waren.

4.In de zomer krijgen ze een terras

Ok ok, het lijkt nog ver weg, maar het is alvast iets om naar uit te kijken. In de zomer krijgt dit nieuwe Vietnamees restaurant een terras. Hmmm stel je voor, een zwoele zomerse avond en dan smikkelen van heerlijke Vietnamese bites…

Heb je Sen Viet op de Amstelveenseweg al geprobeerd? Deze Vietnamese food spot is net open.

5.Je kunt gezellig eten delen

Bo Nam is een paradijs voor wie net zoals ik het liefste zijn of haar maaltje deelt met anderen. De gerechten komen in mooie even aantallen (het is zo’n klein detail maar wel zo handig) en zijn perfect om samen van te smikkelen.

Als dit niet genoeg reden is om heel snel naar deze nieuwe Vietnamese food spot te gaan weet ik het ook niet meer.

Bo Nam
Lange Leidsedwarsstraat
Amsterdam Centrum
Lunch | brunch | drinks | diner
Bekijk de website

Je kunt hieronder direct reserveren.

[mapsmarker marker=”276″]