Jaah de lijst van de 50 beste restaurants van de wereld is weer bekend! Ik pak de lijst er altijd even bij voordat ik naar mijn vakantiebestemming afreis. Want hoe leuk is het om je vakantie extra fijn te maken met een bezoek aan één van de beste restaurants van de wereld? Vorig jaar zag ik de Chef’s Table aflevering van Pujol in Mexico City (dit jaar nummer 13 in de lijst van The Worlds’s 50 Best Restaurants 2018. Na de episode wisten we: hier willen we heen. We waren er vroeg bij, dus we konden nog een tafeltje voor twee reserveren. Een paar weken later keken we elkaar aan en realiseerden we dat we dan ook maar een vliegticket en een hotel moesten boeken in Mexico City, anders werd ons Pujolavontuur wel erg lastig. En zo geschiedde. Afgelopen november reisden we bijna een maand door Mexico en startten we ons Mexicoverhaal in de geweldige Mexico-Stad. Oh wauw wat is deze stad gaaf en cool en wat was die ene avond bij Pujol legendarisch. Echt zo bizar hip en bijzonder, voor mij is dit tot nu toe de beste restaurantervaring ooit.
Lees waarom Mexico-City de coolste stad ever is.
The World’s 50 Best Restaurants 2018
Maar er staan nog 49 andere restaurants in de lijst. Van New York tot aan Shanghai. Dus genoeg om je foodbucketlist mee aan te vullen. Hieronder de lijst van The World’s 50 Best Restaurants 2018:
1. Osteria Francescana (Modena, Italy)
2. El Celler de Can Roca (Girona, Spain)
3. Mirazur (Menton, France)
4. Eleven Madison Park (New York City)
5. Gaggan (Bangkok, Thailand)
6. Central (Lima, Peru)
7. Maido (Lima, Peru)
8. L’Arpege (Paris, France)
9. Mugaritz (Errenteria, Spain)
10. Asador Etxebarri (Axpe, Spain)
11. Quintonil (Mexico City, Mexico)
12. Blue Hill at Stone Barns (Pocantico Hills, New York, USA)
13. Pujol (Mexico City, Mexico)
14. Steirereck (Vienna, Austria)
15. White Rabbit (Moscow, Russia)
16. Piazza Duomo (Alba, Italy)
17. Den (Tokyo, Japan)
18. Disfrutar (Barcelona, Spain)
19. Geranium (Copenhagen, Denmark)
20. Attica (Melbourne, Australia)
21. Alain Ducasse au Plaza Athénée (Paris, France)
22. Narisawa (Tokyo, Japan)
23. Le Calandre (Rubano, Italy)
24. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China)
25. Cosme (New York City, USA)
26. Le Bernardin (New York City, USA)
27. Boragó (Santiago, Chile)
28. Odette (Singapore)
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Paris, France)
30. D.O.M. (São Paulo, Brazil)
31. Arzak (San Sebastian, Spain)
32. Tickets (Barcelona, Spain)
33. The Clove Club (London, UK)
34. Alinea (Chicago, USA)
35. Maaemo (Oslo, Norway)
36. Reale (Castel Di Sangro, Italy)
37. Restaurant Tim Raue (Berlin, Germany)
38. Lyle’s (London, UK)
39. Astrid y Gastón (Lima, Peru)
40. Septime (Paris, France)
41. Nihonryori RyuGin (Tokyo, Japan)
42. The Ledbury (London, UK)
43. Azurmendi (Larrabetzu, Spain)
44. Mikla (Istanbul, Turkey)
45. Dinner by Heston Blumenthal (London, UK)
46. Saison (San Francisco, USA)
47. Schloss Schauenstein (Fürstenau, Switzerland)
48. Hiša Franko (Kobarid, Slovenia)
49. Nahm (Bangkok, Thailand)
50. The Test Kitchen (Cape Town, South Africa)
