Aanstaande zaterdag gaat de nieuwe BAUT officieel open. In vier weken tijd heeft team BAUT deze Magdalenakapel op de Spaarndammerstraat, dat voorheen dienst deed als salsaclub, omgetoverd tot hun zesde onderkomen. Deze zesde BAUT is zowaar nog gaver en cooler. Studio Noun heeft weer flink haar best gedaan om te gekke hoekjes te creëeren en er staat zelfs een bed in het restaurant! Gisteren kreeg ik en zo’n 94 andere foodbloggers, journalisten, chefs, marketeers, influencers, foodies en andere BAUT fans een kijkje in het waanzinnig gave en ruime pand en kregen we een voorproefje van het menu. Hieronder een impressie.
Langzaam gegaarde zalm. Zo zacht van structuur!
Deze dorade met bloemkool couscous was niet te doen lekker. Ik ben fan van de verschillende texturen en de subtiele zuurtjes.
Nog zo’n fijn gerecht: Eend met krokantje van savoikool, crème van pruimen en mostercres.
Crème brûlée van kokos met gemarineerde ananas en de rest ben ik vergeten 😉
Man man wat een feest en wat een gaaf restaurant hebben we er weer bij in de Spaarndammerbuurt. De nieuwste BAUT is weer goed geslaagd!
Reserveren bij BAUT
Misgrijpen is niet cool, dus reserveer een tafeltje bij BAUT in West. Een tafel boeken kan hieronder.
BAUT
Spaarndammerstraat 460
Amsterdam West | Spaarndammerbuurt
Lunch | brunch |drinks | diner | optredens | events
[mapsmarker marker=”473″]
