Gisteren reed ik nog langs de oude Citroën garage aan het Stadionplein. Zo zonder alle Franse bolides en de voordeelstickers op de ramen zag ik opeens de immens grote kale ruimte. Een ideale locatie voor een gave horecatent, maar ja wie biedt?
En jawel hoor, vandaag kopte het Parool “Restaurant BAUT gaat verder in Citroëngarage”. En daar ben ik natuurlijk “very excited” over. De enorme en gave rauwe ruimte leent zich uitstekend voor pop-up restaurant BAUT Amsterdam.
Zo ziet BAUT er nu nog uit
31 maart 2015 sluit BAUT haar deuren op de Wibautstraat in Amsterdam oost. Om vervolgens duizend vierkante meter van het voormalige garage in te richten. En ergens in het voorjaar weer open te gaan onder de naam BAUT Zuid. Ik kan me alleen maar voorstellen wat voor iets gaafs ze hiermee kunnen. Vooralnsog even wachten, maar vanaf maart met z’n allen naar BAUT Zuid aan het Stadionplein!
Inmiddels is BAUT Zuid open en heb ik ze getest.
Je kunt je natuurlijk wel voorstellen dat deze nieuwe hotspot op de Foodbucketlist 2015 gaat!
