Dat je frietjes en bitterballen bijzonder goed in de airfryer kunt maken wist je natuurlijk allang.

Maar wist je ook dat je de volgende vier gerechten heel erg makkelijk in de airfryer kunt maken?

Teriyaki zalm uit de airfryer

Een zalmfilet met een heerlijk smaakvolle teriyakilak is té lekker en die maak je gewoon in de airfryer.

Dit heb je nodig:

• 2 eetlepels sojasaus
• 2 eetlepels kooksake
• 2 eetlepels mirin
• 1 eetlepel suiker
• 300 gram zalmfilets

Meng de sojasaus, sake, mirin en suiker in een kom totdat de suiker is opgelost. Smeer de zalmfilets in met de teriyakisaus en bereid op 180 graden Celsius in 15 minuten in de airfryer. Lekker met roergebakken groenten.

Hulp nodig met het ontdekken welke airfryer je het beste kunt kopen? Op deze site kun je kijken wat de beste airfryer voor jou is.

Perentaartjes

Het recept voor deze perentaartjes zag je al eerder op bySam, maar ik heb ze iets aangepast zodat ze nog makkelijker te maken zijn en je kunt ze dus ook in de airfryer bereiden.

Dit heb je nodig:

• 2 peren
• 4 plakjes bladerdeeg
• 1 takje tijm
• 1 theelepel bruine suiker
• 1 eetlepel ongezouten boter
• 0,5 theelepel kaneel
• 1 eigeel

Smelt de boter in een pan op laag vuur. Haal de pan van het vuur wanneer de boter is gesmolten en roer de kaneel en de bruine suiker er doorheen.

Spoel de peren onder de kraan af, halveer ze en verwijder de stelen en klokhuizen. Snij de perenhelften in dunne plakjes en leg op ieder bladerdeegplakje een in dunne plakken gesneden perenhelft en vouw de bladerdeeg om de peren heen. Smeer met een kwastje wat van de gesmolten boter-kaneelmengsel over de peren en strooi er tijmblaadjes overheen. Kluts het ei en smeer de omgevouwen bladerdeegrandjes in met ei.

Doe de perentaartjes acht 8 minuten op 200 graden in de airfryer.

Japanse krokante kip

Kip met een krokant jasje op z’n Japans, oftewel katsu is ontzettend lekker met noedels, bovenop een Japanse curry of in een sandwich. Mogelijkheden genoeg dus met deze krokante kip. En je maakt hem volgens onderstaande methode zo in de airfryer.

Dit heb je nodig voor twee katsu’s:

• 2 kippendijen
• 5 eetlepels bloem
• 1 ei
• 40 gram panko
• plantaardige olie om in te bakken
• peper en zout

Leg een stuk huishoudfolie op een snijplank. Leg vervolgens een stuk kippendij hierop en leg weer een stuk huishoudfolie over de kippendij. Sla met een zware koekenpan of een vleeshamer het vlees gelijkmatig plat zodat je een lap van 1 tot 1,5 cm hebt. Strooi zout en peper aan beide zijden van de kip.

Kluts het ei en giet het in een diep bord. Verdeel de bloem over een diep bord en verdeel ook de panko over een diep bord. Haal de kip door het ei, vervolgens door de bloem en schud overtollig bloem eraf. Haal de kip nogmaals door het ei en eindig met de panko. Zorg dat de kip volledig wordt bedekt met het Japanse broodkruim.

Bak de Japanse kipschnitzels 7 minuten op 200 graden in de airfryer.

Empanadas

Ik ben gek op empanadas. Deze Zuid-Amerikaanse pasteitjes kun je vullen met je favoriete vulling. Hieronder het recept voor het deeg en tips waarmee je het kunt vullen

Nodig voor acht empanadas:

• 55 gram koude roomboter in blokjes
• 375 gram bloem
• 120 ml koud water
• 0,5 theelepel zout

Meng in een kom de bloem en het zout en wrijf met je vingers de boter door de bloem. Voeg het water in delen toe en kneed alles samen tot een egaal deeg. Pak het deeg in vershoudfolie en laat een uur rusten in de koelkast.

Haal het deeg uit de koelkast en verdeel het deeg in acht stukken en rol er acht ballen van. Rol de ballen uit tot een rondje van 15 cm. Let de vulling naar keuze in het midden en vouw dicht. Gebruik eventueel een empanadavorm of druk de empanada dicht met een vork of vouw de uiteinden om.

Bak de empanadas 7 minuten op 180 graden in de airfryer.

Lekkere empanadavulling:

• ham en kaas
• pulled chicken
• rendang
• en nog veel meer!

Ook interessant

• Relaunch De L’Europe Amsterdam: een culinaire toer langs de bars en restaurants
• Dit zijn de lekkerste eetplekken in de Dolomieten
• 5 dingen die je nog niet wist over havermout en 3 superlekkere overnight oats variaties
• Dit zijn de nieuwste Amsterdamse horecazaken van 2025
• Bij Williams Farmhouse in Amsterdam Zuid waan je je op het Britse platteland

Airfryer recepten | makkelijke recepten