Dining with fancy Jansz op de grachten

 

Fancy pancy, dat is Jansz Amsterdam, het nieuwe restaurant op de Reestraat in de Negen straatjes. Niet alleen ziet het er hier gelikt uit, maar damn wat kunnen ze hier koken. Twee weken terug schoof ik op een donderdagavond aan bij hotspot Jansz Amsterdam voor een proeverij van al hun lekkers en ik kan je vertellen dat het zeker niet mis was.

jansz-amsterdam-by-sam

Dit was één van mijn favoriete gerechten: De tonijntartaar. Wauw wat een smaakbommetje was dit!

jansz-amsterdam-franse-keuken-diner

Hmmm steak tartaar, ook zeker niet mis.

jansz-amsterdam-frans-eten-restaurant

Ziet er alleen al prachtig uit en smaakt trouwens ook errug goed.

jansz-amsterdam-restaurant-centrum-hotspot

Als ik de New Yorkse chef Cassidy Hallman vraag wat zijn favoriete dish is, geeft hij aan dat het het gerecht met wilde paddestoelen en bloemkool is. Wat een plaatje vind je niet?

 

 

jansz-amsterdam-restaurant-centrum

Chef Hallman knows how to make a meatball. Dit is zijn signature dish en ik weet wel waarom. Hier blijf je van eten!

jansz-amsterdam-restaurant-centrum-reestraat

Dit visje is een kabeljauw met een lakje van miso. Zeker niet verkeerd.

jansz-amsterdam-restaurant-lunch-diner

En dan die bavette….zo mals!

amsterdam-jansz

En dan het moment suprême, het zoete deel van het diner. Althans dat blijkt uit de oehhhs en ahhhs die ik opeens om me heen hoor. En niet zo vreemd, want zeg nou zelf dit ziet er toch om te smullen uit?

restaurant-jansz-dessert

Dit goddelijke chocotaartje is mijn favoriet. Dit chocoladefestijn heeft zich lekker gesettled in een te yummy caramelgoedje en onderweg ook een hoedje van yoghurtijs gevonden. Zooooo fijn!!

restaurant-janszjansz-restaurantjansz-amsterdam-restaurant-uit-etenjansz-amsterdam-dessert

Restaurant Jansz is een ideale plek voor een bijzonder avondje. Hier laat je jezelf lekker verwennen met hele mooie gerechten en hele fijne wijnen. Oh ja, goed idee: Eerst een lekker cocktailtje in de bar om het geheel compleet te maken.

amsterdam-restaurant-jansz-pulitzer-hotel

Jansz Amsterdam
Reestraat 8
Amsterdam Centrum
Ontbijt | lunch | brunch | diner

janszamsterdam.com

Openingstijden Jansz Amsterdam:
Zondag tot en met donderdag van 6.30 uur tot 22.00 uur
Vrijdag en zaterdag van 6.30 uur tot 23.00 uur

Fullscreen-Logo
Jansz Amsterdam

loading map - please wait...

Jansz Amsterdam 52.372384, 4.884278
DutchEnglish
Read previous post:
Renato's Osteria Amsterdam
COMING SOON: Renato’s Osteria in de Pijp

 Vanaf 3 maart is het lekker vorkje draaien, want dan opent Renato's Osteria op de Van der Helstplein in de...

Close