Recept gezonde kokosmacronen

Als je van kokos houdt, is het leuk en makkelijk om ze gewoon zelf te maken. Ze zijn in een mum van tijd klaar en als je een voorraadje maakt heb je altijd wat gezonds om naar te grijpen.

Benodigdheden

  • 1 ei
  • 6 eetlepels kokosrasp
  • 1 eetlepel honing

Zo maak je de kokosmacronen

Maak het kokosmacronen ‘deeg’

Doe alles in een blender of keukenmachine en mix het goed door elkaar. Als je geen blender of keukenmachine hebt kun je ook het eitje loskloppen en de rest van de ingrediënten er daarna doorheen mengen.

Bak de kokosmacronen in de oven

Verwarm de oven voor op 180 graden Celsius. Schep kleine bergjes kokosmacronen ‘deeg’ in muffinvormpjes en bak dit in 10 minuten tot goudbruine kokosmacronen. Haal de macronen uit de oven en laat ze goed afkoelen.

Gezond recept kokosmacronen om zelf te maken

Gezond recept kokosmacronen om zelf te maken

Liever kokosmacronen zonder ei?

Vervang dan het eiwit door 1 eetlepel kokosolie en gebruik in plaats van zes eetlepels kokosrasp vijf eetlepels.

Ook lekker: meng een halve eetlepel sesam door het ‘deeg’.

Om van te blijven eten: zelfgemaakte super knapperige quinoacrackers.

 

Leave a Comment

DutchEnglish
Read previous post:
Per 1 juni open: café-restaurant THT in de Tolhuistuin in Noord

Vanaf volgende week zondag wordt het nog aantrekkelijker om het pontje vanaf cs te pakken naar de Buiksloterweg. Dan opent...

Close