Getest: Brouwerij Troost in De Pijp

 
Review of: Brouwerij Troost
Price:
€€

Reviewed by:
Rating:
3
On May 15, 2014
Last modified:May 27, 2014

Summary:

Leuke spot voor een borrel met happen of om even snel een vorkje te prikken. Ik miste de buzz vandaar drie sterren, maar misschien moet ik een keertje terug komen op primetime.

Brouwerij Troost is sinds kort geopend in De Pijp. Met haar eigen bierbrouwerij en bijpassend stevige (borrel)happen lokt deze hotspot menig Amsterdammer naar het Cornelis Troostplein.

Hotspot restaurant en bar Brouwerij Troost op het Cornelis Troostplein in De Pijp heeft een eigen bierbrouwerij

Het doel: bieren en happen

De no-nonsense inrichting van Brouwerij Troost laat één ding duidelijk zijn: bij Brouwerij Troost kom je voor het bier en het eten. Wil je een kekke inrichting dan zit je hier verkeerd.

Het bier

Brouwerij Troost staat voor ongecompliceerd bier, dat door iedereen gewaardeerd kan worden. Dat betekent niet dat deze zelf gebrouwen biertjes (nu nog blond, weizen en IPA) geen karakter hebben, integendeel. Voor de échte bierliefhebbers: Brouwerij Troost werkt aan, zoals ze het zelf zeggen, moeilijker bier.

Hotspot restaurant en bar Brouwerij Troost op het Cornelis Troostplein in De Pijp heeft een eigen bierbrouwerij

De kaart

De bourgondische menukaart van Brouwerij Troost is niet weggelegd voor de health freaks onder ons. Op de yoghurt met muesli en fruit na eet je hier stevig. Dit hoort ook gewoon bij je biertje Troost.

Hotspot restaurant en bar Brouwerij Troost op het Cornelis Troostplein in De Pijp heeft een eigen bierbrouwerij Hotspot restaurant en bar Brouwerij Troost op het Cornelis Troostplein in De Pijp heeft een eigen bierbrouwerij

Het eten

Comfort food zou je het eten bij Brouwerij Troost kunnen noemen. Voedsel dat met liefde is bereid en je even weer op kan vijzelen indien nodig. Een goede (vega linzen) burger met patat en Caesar salade moeten ons vandaag troost bieden. En dat doet mijn salade. De grove plakken Parmezaan, zoute ansjovis, robuuste croutons, perfect gepocheerd eitje en de lekkere dressing do the trick. Zo heb ik mijn Caesar graag. Nu nog zelf gegrilde kip ipv voorverpakte gerookte kip en de salade krijgt een tien!

Hotspot restaurant en bar Brouwerij Troost op het Cornelis Troostplein in De Pijp heeft een eigen bierbrouwerij

Borreltijd: primetime

Vrijdagmiddag lunchtijd is denk ik niet primetime voor Brouwerij Troost. Ik kan me voorstellen dat het hier vooral rond borreltijd en de avonduren lekker gezellig vol is. Ik hoorde van een vriendin dat ze een avondje noodgedwongen aan de bar van Brouwerij Troost moesten eten vanwege de drukte.

Hotspot restaurant en bar Brouwerij Troost op het Cornelis Troostplein in De Pijp heeft een eigen bierbrouwerij Hotspot restaurant en bar Brouwerij Troost op het Cornelis Troostplein in De Pijp heeft een eigen bierbrouwerij

Binnenkort chillen in de serre

Nu heeft Brouwerij Troost alleen nog een terras voor, binnenkort dus ook een serre met openslaande deuren om volop te kunnen genieten van een homemade biertje in de zon.

Brouwerij Troost
Cornelis Troostplein 23
De Pijp Amsterdam
www.brouwerijtroost.nl

Amsterdam heeft nog meer leuke bierbrouwerijen waar je biertjes kunt proeven
Lekker: Duitse worst en Duits bier happen aan de gracht van Amsterdam

Leuke spot voor een borrel met happen of om even snel een vorkje te prikken. Ik miste de buzz vandaar drie sterren, maar misschien moet ik een keertje terug komen op primetime.

Leave a Comment

DutchEnglish
Read previous post:
Gezond en makkelijk recept voor een salade met erwten hazelnoten en munt
Recept: salade van erwten, hazelnoten en munt

Ik ben een praktisch persoon en daarom hou ik ervan soms bepaalde dingen in huis te hebben waar je altijd...

Close