Fotogeniek eten bij Brasserie Hoofdstad

 

Soms kom ik van die plekken tegen waar ik bijna niet aan eten toe kom. Plekken waar de borden zulke eetbare kunstwerken zijn dat ik er foto’s van blijf maken. Fotogenieke gerechten noem ik ze. Bij Hoofdstad Brasserie in Hotel l’Europe regent het picture perfect dishes. Met als resultaat heel veel mooie kiekjes.

Reserveren bij Hoofdstad Brasserie

hoofdstad-brasserie-hotel-leurope-amsterdam

Oh wauw wat is het impressive als je binnenkomt. Het water en de stad op links en een tafel met shiny glaswerk op rechts. Het voelt een beetje als Parijs als je bij deze brasserie binnenkomt. Kom maar op met al het lekkers. Executive Chef Richard van Oostenbrugge heeft vast wel wat lekkers op de kaart staan wat ik lust!

hoofdstad-brasserie-restaurant-amsterdam

Liefhebbers van vis en schaaldieren kunnen hun geluk op bij Brasserie Hoofdstad. Van delish kreeft sandwiches tot aan flinterdun gesneden hamachi. They’ve got it all.

hoofdstad-brasserie-amsterdamrestaurant-hoofdstad-brasserie-amsterdamhoofdstad-brasserie-amsterdam-restaurant

Maar ook carnivoren zitten goed bij Hoofdstad Brasserie. Vooral de rundertartaar (met geschaafd eendenlever) is finger licking good.

hoofdstad-brasserie-bysam

hoofdstad-brasserie-lekker-eten

Ook de hoofdgerechten zijn fijn om naar te kijken en nog fijner om van te smullen. Mijn favoriet is toch wel de boerderijhoen, zo mals!

brasserie-hoofdstad-vis hoofdstad-brasserie-amsterdam-centrum-leurope hoofdstad-brasserie-leurope

Oh wauw wat een kleurenfestijn is het zalmgerecht.

hoofdstad-brasserie-amsterdam-centrum-restaurant hoofdstad-brasserie-diner-lunch-amsterdam

Time for sweets! Heel bijzonder is de pêche melba. Een dessert waarbij het perziksorbetijs met de hand is beschilderd zodat het lijkt op een echt perzik. Wauwie!

hoofdstad-brasserie-ijs-maken

Hier wordt het ijs bespoten

Et voilá, het resultaat. Tof hè.

hoofdstad-brasserie-dessert

En ook de ‘cacaoboon’ is een plaatje om te zien (en ook heerlijk om te eten).

hoofdstad-brasserie

Meer zin in kaas? Ook dat kan bij Brasserie Hoofdstad.hoofdstad-brasserie-amsterdam-kazen

Hoofstad Brasserie is een plek waar je heen gaat om echt even culinair te genieten. Een avondje of een middagje relaxen met een chic randje zeg maar.

Reserveren bij Hoofdstad Brasserie

Hoofdstad Brasserie
Nieuwe Doelenstraat
Amsterdam centrum
Lunch | brunch | diner

hoofdstadbrasserie.nl

 

DutchEnglish
Read previous post:
17 spots om pancakes te scoren

 Woahoa pancakes, jaah altijd weer een feestje om op je bord te hebben. Met siroop, vers fruit, chocolade of zoals...

Close